เมนูแนะนำ มอคค่ากาแฟสด

เมนูแนะนำ "มอคค่ากาแฟสด" สุดยอดเครื่องดื่มดับกระหายเพิ่มความสดชื่นแก่ร่างกาย เครื่องดื่มประเภทกาแฟสดชนิดมอคค่านี้ เป็นกาแฟที่เกิดจากการนำเมล็ดกาแฟสดไปคั่วรวมกับผงโกโก้ แล้วจึงนำเมล็ดมาบดและนำไปชงเป็นเครื่องดื่มกาแฟสดต่อไป แต่ผู้คนส่วนมากมักเข้าใจผิดคิดว่าเครื่องดื่มกาแฟสดมอคค่านั้นเกิดจากการนำกาแฟสดไปชงร่วมกับผงโกโก้

Mocca เครื่องดื่มกาแฟผสมโกโก้ วันนี้เราจะชวนเพื่อนๆ มาลองทำ เมนูแนะนำ มอคค่ากาแฟสดทานกันที่บ้าน ก่อนอื่นเลยเราต้องมาเตรียมวัตถุดิบในการชง Mocca กันเสียก่อน เริ่มจาก เมล็ดกาแฟสด (คั่วและบดแล้ว) ผงโกโก้ (ชนิดใดก็ได้ตามความชอบ) นมสด และนมข้นหวาน และเมื่อเราเตรียมวัตถุดิบสำหรับชง Mocca เรียบร้อยแล้ว ต่อมาก็มาเริ่มลงมือทำได้เลย

เมนูแนะนำ มอคค่ากาแฟสด ก็มีวิธีในการทำที่ง่ายมาก เริ่มด้วยการนำผงกาแฟสดไปกลั่นด้วยเครื่องชงกาแฟเพื่อให้ได้น้ำกาแฟสดออกมา จากนั้นผสมผงโกโก้ลงไปให้ละลายเข้ากัน จึงเติมนมสด และนมข้นหวานลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติให้แก่กาแฟ เพียงเท่านี้ก็จะได้ Mocca กาแฟสดแสนอร่อยไว้ทานกันที่บ้านง่ายๆ แล้ว จะทานแบบร้อนหรือเย็นก็อร่อยแตกต่างกันตามความชอบ

  

เมนูแนะนำ ซัลซ่า

เมนูแนะนำ วันนี้จะพาเพื่อนๆ มาลงมือทำซัลซ่าผลไม้กัน ได้ยินชื่อซัลซ่าหลายคนอาจจะยังนึกไม่ออกกันว่ามันคืออะไร แต่ถ้าบอกว่าก็สลัดที่ชอบไปทานอยู่ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์สีเขียวไง ถึงตอนนี้เพื่อนๆ หลายคนก็อาจจะนึกออกกันแล้ว ใช่แล้วคะซัลซ่าก็คือยำสลัดที่เราๆ ชอบไปทานกันที่ร้าน Sizzler นั่นเอง แต่ซัลซ่านั้นเราเองก็สามารถทำทานกันได้ที่บ้านง่ายๆ เช่นเดียวกัน ถ้าเป็นเช่นนั้นแล้วเราลองตามไปดูวิธีในการทำซัลซ่าแสนอร่อยกันเลย

ซัลซ่า หรือยำสลัด มีมากมายหลายประเภท แต่วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ มาทำ เมนูแนะนำ ซัลซ่าอโวคาโด้และกีวี ซึ่งเป็นสุดยอดผลไม้ที่มีคุณประโยชน์ทางสารอาหารมาก อย่างอโวคาโด้เองนั้นมีสารที่ช่วยบำรุงผิวพรรณให้สวยงาม หรือจะเป็นกีวี ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมาก ช่วยลดการเกิดริ้วรอยแห่งวัยได้เป็นอย่างดี เมื่อเราทราบถึงประโยชน์เช่นนี้แล้วเราจะช้ากันอยู่ใย มาเริ่มลงมือทำกันเลย

เมนูแนะนำ ยำสลัดซัลซ่า มีส่วนประกอบดังนี้ กีวีหั่นเต๋า อโวคาโด้หั่นเต๋า ผักชีซอยละเอียด น้ำมะนาว พริกสดซอยละเอียด พริกหยวกหั่นเต๋า หอมแดงซอยละเอียด และเมื่อเราเตรียมวัตถุดิบสำหรับทำซัลซ่ายำสลัดเรียบร้อยแล้ว ต่อมาเราก็มาลงมือทำกันได้เลย เริ่มจากนำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากัน สำหรับท่านที่ไม่ชอบทานรสเผ็ดแนะนำให้เอาส่วนผสมพริกออก หรือใส่ส่วนผสมพริกในปริมาณที่น้อยลง เพียงเท่านี้ก็จะได้ซัลซ่าอร่อยๆ ไว้ทานที่บ้านกันแล้ว

เมนูแนะนำ มะม่วงน้ำปลาหวาน

เมนูแนะนำ วันนี้เรายังอยู่กันที่อาหารว่างเพื่อสุขภาพกันอยู่ เราจะพาเพื่อนๆ ไปรู้จักกับสุดยอดอาหารว่างที่ทานแล้วต่างก็ติดอกติดใจไปตามๆ กัน อย่าง "มะม่วงน้ำปลาหวาน" สำหรับมะม่วงนั้นก็มีอยู่หลายประเภทด้วยกัน ทั้งเปรี้ยวมากเปรี้ยวน้อย หรือไม่มีรสเปรี้ยวเลย
การเลือกมะม่วงในการทำน้ำปลาหวานนั้น ขึ้นอยู่กับรสของมะม่วงในการทานของแต่ละคน สำหรับใครที่ชอบทานมะม่วงรสเปรี้ยว ก็แนะนำให้เลือกใช้มะม่วงแรด หรือมะม่วงป่า ซึ่งเป็น เมนูแนะนำ ที่ให้รสเปรี้ยวมากเป็นพิเศษ แต่สำหรับใครที่ไม่ชอบทานมะม่วงรสเปรี้ยวหรือชอบทานเปรี้ยวน้อย แนะนำให้เลือกทานมะม่วงมัน หรือมะม่วงเขียวเสวย

เมนูแนะนำ มะม่วงน้ำปลาหวานที่อร่อย ไม่ได้ขึ้นอยู่กับการเลือกทานมะม่วงเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับน้ำปลาหวานที่ใช้ทานร่วมกับมะม่วงด้วย ซึ่งน้ำปลาหวานก็มีเคล็ดไม่ลับในการทำให้อร่อยได้ด้วยตัวเอง

น้ำปลาหวานที่อร่อยจะต้องประกอบไปด้วย น้ำตาลปี๊บ กะปิ กุ้งแห้งป่น พริกขี้หนูหั่น หอมแดง และน้ำเปล่า ซึ่งมีขั้นตอนในการทำดังต่อไปนี้ เอาน้ำตาลปี๊บละลายน้ำเปล่าขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวจนน้ำตาลปี๊บละลายพอหนีด ให้ใส่หอมแดงและพริกขี้หนูสดลงไป เคี่ยวต่อจนหอมแดงสุก แล้วจึงกุ้งแห้งตามท้าย ก็สามารถยกขึ้นพักไว้ได้เลย ก่อนนำมาทานให้ตักกะปิใส่ถ้วยแล้วราดด้วยน้ำปลาหวาน เพียงเท่านี้ก็จะได้น้ำปลาหวานไว้ทานกับมะม่วงอร่อยๆ ที่บ้านง่ายๆ

  

เมนูแนะนำ กล้วยปิ้งแสนอร่อย

เมนูแนะนำ วันนี้จะพาเพื่อนๆ ไปลิ้มรสกับสุดยอดอาหารว่างเพื่อสุขภาพอย่าง "กล้วยปิ้ง" อาหารว่างอย่างกล้วยปิ้งถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีได้ หากเราเลือกใช้วัตถุดิบอย่างกล้วยที่มีประโยชน์มาประกอบอาหาร กล้วยมีมากมายหลากหลายชนิด ทั้งชนิดที่ให้คุณประโยชน์สูงสุดและชนิดที่ไม่ให้คุณประโยชน์อะไรเลย
สำหรับสุดยอดกล้วยที่ให้ประโยชน์ของคุณค่าทางอาหารนั้นก็คงจะหนีไม่พ้น เมนูแนะนำ อย่างกล้วยน้ำหว้า ซึ่งเป็นประเภทกล้วยที่อุดมไปด้วยวิตามินนานาชนิด ทั้งยังอุดมไปด้วยกากใยธรรมชาติที่ช่วยให้ระบบขับถ่ายของร่างกายเป็นปกติ

เมนูแนะนำ กล้วยปิ้ง มีวิธีในการทำที่ง่ายไม่ยุ่งยาก เพียงแค่การเลือกระดับความสุกของกล้วยให้เหมาะสม สำหรับใครที่ชอบทานกล้วยปิ้งแบบแข็งๆ แนะนำให้เลือกใช้กล้วยปิ้งที่ห่ามๆ และสำหรับใครที่ชอบทานกล้วยปิ้งแบบนุ่มๆ แนะนำให้เลือกใช้กล้วยปิ้งที่สุกแล้ว

นอกจากความอร่อยของกล้วยปิ้งจะขึ้นอยู่กับวิธีในการเลือกใช้กล้วยแล้ว แต่การทานกล้วยปิ้งที่อร่อยก็ขึ้นอยู่กับน้ำจิ้มสำหรับทานกล้วยปิ้งด้วย เรามีเคล็ดไม่ลับในการทำน้ำจิ้มกล้วยปิ้งมาฝากเพื่อนๆ กัน น้ำจิ้มกล้วยปิ้งที่อร่อยไม่เพียงแค่มีส่วนประกอบของน้ำตาลอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังมีส่วนประกอบเสริมที่ขาดไม่ได้เช่นกันคือ เกลือ น้ำตาลปี๊บ หัวกะทิ และนมสด เพียงเท่านี้ก็จะได้น้ำจิ้มสำหรับไว้ทานกับกล้วยปิ้งอร่อยๆ กันแล้ว

เมนูแนะนำ กาแฟสด

เมนูแนะนำ "กาแฟสด" วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ มาลองทำกาแฟสดทานกันที่บ้านง่ายๆ ด้วยเครื่องชงกาแฟสดเพียงเครื่องเดียว ก็จะได้กาแฟสดแสนอร่อยในแบบฉบับส่วนตัวทานกันเองที่บ้าน ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกับกาแฟสดกันก่อน กาแฟสดคือกาแฟที่นำไปกลั่นด้วยเครื่องชงกาแฟสดแล้วได้น้ำกาแฟออกมา ซึ่งชนิดของกาแฟสดนั้นมีมากมายหลากหลายชนิด ทั้งชนิดที่เป็นเมล็ดธรรมดาๆ ต้องนำมาคั่วสุกและบดเอง หรือจะเป็นประเภทที่เป็นเมล็ดคั่วสุกแล้วต้องนำมาบดเอง หรือจะเป็นเมล็ดกาแฟที่ผ่านการคั่วและบดมาแล้ว เพียงแค่เรานำมากรองทานได้เลย

เมื่อเราทำความรู้จักกับชนิดของกาแฟสดกันแล้ว ต่อมาเราก็มาเริ่มลงมือทำ เมนูแนะนำ กาแฟสดไปพร้อมๆ กันเลย เริ่มจากนำเมล็ดกาแฟมาบดด้วยเครื่องบดให้ละเอียด (ในกรณีที่ผู้ใช้เลือกใช้เมล็ดกาแฟที่ผ่านการคั่วมาแล้วแต่ยังไม่บด) จากนั้นนำผงเมล็ดกาแฟที่บดแล้วมาผ่านความร้อนจากเครื่องชงกาแฟสด เพื่อให้ได้น้ำกาแฟออกมา แล้วนำน้ำกาแฟสดที่ได้ไปปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับการชงกาแฟ เพียงเท่านี้ก็จะได้กาแฟสดแสนอร่อยในแบบฉบับรสชาติส่วนตัวไว้ทานที่บ้านง่ายๆ หรือสำหรับท่านที่ชอบทานกาแฟเย็นก็สามารถใส่น้ำแข็งทานเพิ่มได้ตามต้องการ

เมนูแนะนำ เคล็ดไม่ลับของการดื่มน้ำเปล่า

เมนูแนะนำ วันนี้เราจะมาบอกเคล็ดไม่ลับของการดื่มน้ำเปล่าให้เพื่อนๆ รู้กัน น้ำถือเป็นส่วนประกอบสำคัญของร่างกายเลยก็ว่าได้ เพราะในร่างกายคนเรามีส่วนประกอบของน้ำอยู่ถึง 4/5 ของน้ำหนักตัว ร่างกายคนเราสามารถขาดอาหารได้นานหลายสัปดาห์ แต่ไม่สามารถขาดน้ำได้ การดื่มน้ำในปริมาณที่พอเหมาะแก่ความต้องการของร่างกายจะช่วยให้มีสุขภาพที่ดี เพราะร่างกายของแต่ละบุคคลนั้นสูญเสียน้ำอยู่ตลอดเวลา และความต้องการน้ำของแต่ละบุคคลก็มีไม่เท่ากัน อย่างบุคคลธรรมดาอาจจะต้องการน้ำต่อวันในปริมาณที่ไม่มาก แต่สำหรับคนที่ออกกำลังกาย จะมีความต้องการดื่มน้ำที่มากกว่าคนปกติหลายเท่า อันเนื่องมาจากร่างกายสูญเสียน้ำขณะออกกำลังกาย

ประโยชน์ของการดื่มน้ำเปล่าในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพผิวที่ดี ช่วยให้ดวงตาดูสดใส ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ที่สำคัญยังสามารถช่วยลดกลิ่นปากได้ด้วย แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นแม้น้ำเปล่าจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่การดื่มน้ำในลักษณะที่ผิดๆ ก็ส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นเดียวกัน ซึ่งลักษณะของการดื่มน้ำที่ผิดๆ ได้แก่ ดื่มน้ำภายในหนึ่งครั้งในปริมาณที่มากจนเกินไป ซึ่งการดื่มน้ำในลักษณะเช่นนี้อาจทำให้ร่างกายเจอกับภาวะน้ำเป็นพิษได้ หรือการดื่ม เมนูแนะนำ ก่อนทานอาหารในปริมาณที่มากจนเกินไปจะทำให้น้ำย่อยในกระเพราะอาหารเจือจาง ทำให้ร่างกายมีระบบย่อยอาหารที่ผิดปกติได้

เมนูแนะนำ ส้มตำเด็กหอ

เมนูแนะนำ วันนี้จะพาเพื่อนๆ เข้าครัวไปทำอาหารทานกันที่หอง่ายๆ อย่างเมนู "ส้มตำเด็กหอ" หลายคนอาจจะสงสัยว่าเมนูส้มตำเป็นอาหารที่ทำง่ายมาก ทำไมต้องมีเคล็ดลับในการตำส้มตำด้วย ความจริงเมนูส้มตำเป็นอาหารที่ทำง่ายมากก็จริง แต่วิธีในการตำส้มตำให้อร่อยก็มีเคล็ดไม่ลับในการทำด้วยเช่นกัน เริ่มจากอันดับแรกเลยคือวัตถุดิบที่ใกล้ตัวเราที่สุดอย่างมะละกอ ส้มตำจะอร่อยได้เส้นของมะละกอต้องกรอบไม่เหนียว ซึ่งมะละกอนั้นมีหลากหลายพันธุ์ มีทั้งพันธุ์ที่ใช้สำหรับทานสุก และพันธุ์ที่ใช้สำหรับทานแบบดิบ

นอกจากวัตถุดิบหลักอย่างมะละกอจะสำคัญแล้ว สิ่งต่อมาที่สำคัญไม่แพ้กันก็คือ "น้ำปลาร้า" โดยน้ำปลาร้านั้นก็มีทั้งแบบต้มสุกและแบบดิบ ในส่วนนี้หากท่านใดที่ชอบทานอาหารแบบรสชาติอีสานจ๋า แนะนำให้ใช้ปลาร้าดิบ แต่สำหรับท่านใดที่ไม่ชอบทานรสชาติแบบ เมนูแนะนำ อาหารอีสานจ๋า แนะนำให้ใช้ปลาร้าต้มสุก และอีกสิ่งที่สำคัญไม่แพ้กันที่ทุกคนมักจะมองข้ามไป นั่นคือ "มะกอก" วัตถุดิบพื้นบ้านอีสานบ้านเราดีดีนี่เอง ด้วยวัตถุดิบหลักๆ ในการทำส้มตำเพียงเท่านี้ ท่านก็จะได้ส้มตำรสอร่อย ไม่แพ้เจ้าดังของจังหวัดกันเลยทีเดียว