วันอาทิตย์ที่ 15 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558

เมนูแนะนำ Shabu

เมนูแนะนำ Shabu


เมนูแนะนำ อาหารสัญชาติญีปุ่นวันนี้ขอนำเสนอ "Shabu Shabu" อาหารที่ใครหลายคนใฝ่ฝันตามหาร้านอร่อยทานกัน ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่น่าทาน และเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่จัดว่าดีและไม่ดีต่อสุขภาพ เพราะมากมายไปด้วยชนิดของอาหารที่หลากหลาย

หลายคนอาจมองว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพนั้นมักจะมีรสชาติอาหารที่ไม่ถูกปากซักเท่าไหร่ แต่ความคิดนี้จะถูกเปลี่ยนไปหากท่านได้ลองสัมผัสกับอาหารประเภท Shabu ซึ่งเป็นอาหารประเภทต้ม เมนูแนะนำ Shabu นี้ประกอบไปด้วยผักนานาชนิด ทั้งเนื้อสัตว์หลากประเภท และน้ำจิ้มรสเด็ดหลากรสที่ท่านสามารถปรุงแต่งรสชาติได้ตามต้องการ

Shabu นั้นถือเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่ให้ประโยชน์แก่ร่างกาย อนึ่งผักแต่ละชนิดและเนื้อสัตว์แต่ละประเภท ล้วนสามารถให้สารอาหารแก่ร่างกายได้ครบทั้ง 5 หมู่ รวมถึงเมนู Shabu เป็นอาหารประเภทต้ม ฉะนั้นท่านจึงมั่นใจได้ว่าอาหารสะอาด ถูกสุขอนามัย

เมนูแนะนำ Shabu สุกี้ยากี้ของชาวญี่ปุ่น ซึ่งมีลักษณะคล้ายคลึงกับสุกี้ไทยบ้านเรา และเป็นเมนู Shabu ที่เราสามารถทำทานกันได้เองที่บ้านง่ายๆ ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด รวมถึงน้ำซุปก็สามารถทำได้เอง เพียงแค่นำกระดูกหมูไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ก็จะได้น้ำซุปรสเด็ดไว้ทานที่บ้านง่ายๆ แล้ว

วันอังคารที่ 10 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558

เมนูแนะนำ น้ำผักเพื่อสุขภาพ

เมนูแนะนำ น้ำผักเพื่อสุขภาพ สุดยอดเครื่องดื่มสำหรับคนที่ไม่ชอบทานผักหรือผลไม้ สามารถนำเอาผักและผลไม้ที่อยากทานมาจับ mix and match พร้อมปรุงรสด้วยเกลือป่นเล็กน้อย ก็ได้เครื่องดื่มรสกลมกล่อมอร่อยอย่าบอกใคร

ก่อนอื่นเราต้องมาจัดเตรียมวัตถุดิบสำหรับทำน้ำผักเพื่อสุขภาพกัน เมนูแนะนำ ประกอบไปด้วย แครอท สตรอเบอร์รี่ มะเขือเทศ ขิง องุ่น กะหล่ำ และแอปเปิ้ล เมื่อจัดเตรียมวัตถุดิบเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็นำทุกอย่างมาปั่นผสมรวมกัน จะได้น้ำผักเพื่อสุขภาพไว้ทานกันที่บ้านง่ายๆ อร่อยอยากบอกต่อ ขณะปั่นอย่าลืมเหยาะเกลือป่นลงไปเล็กน้อย เพิ่มรสชาติที่อร่อยพอดีทาน


เมนูแนะนำ น้ำผักเพื่อสุขภาพนี้สามารถดัดแปลงทานกันได้ สำหรับท่านที่ชอบทานผักก็นำเฉพาะผักสดมาปั่นทานก็ได้ แต่สำหรับท่านที่ไม่ชอบทานเครื่องดื่มประเภทที่เหม็นเขียว ก็สามารถเลือกใช้วัตถุดิบเฉพาะผลไม้สดอย่างเดียวก็ได้ ปั่นทานเป็นประจำเพื่อสุขภาพผิวที่ดี

วันศุกร์ที่ 6 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558

เมนูแนะนำ เฉาก๊วยธัญพืช

เมนูแนะนำ เฉาก๊วยธัญพืช


เมนูแนะนำ เฉาก๊วยธัญพืช สุดยอดยาเย็นฉบับบ้านๆ ซึ่งเฉาก๊วยนั้นมีสรรพคุณทางยาที่ช่วยบรรเทาอาการร้อนในได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้การทานเฉาก๊วยยังช่วยขับเสมหะ รวมถึงช่วยแก้อาการเบื่ออาหารได้อีกด้วย การทานเฉาก๊วยในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ไม่ใช่เพียงแค่คุณประโยชน์จากการทานเฉาก๊วยเพียงอย่างเดียงเท่านั้น แต่ต้นเฉาก๊วยก็ยังมีประโยชน์ไม่แพ้กัน หากเรานำต้นเฉาก๊วยมาต้มและสกัดเอาน้ำไปดื่ม จะช่วยลดระดับความดันในเลือดได้ดี เหมาะกับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน

เมื่อรู้ถึงประโยชน์ของการทานเฉาก๊วยมากมายขนาดนี้แล้ว เราลองมาทำ เมนูแนะนำ เฉาก๊วยธัญพืชทานกันที่บ้านง่ายๆ กันบ้าง เริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบสำหรับใช้ในการทำเฉาก๊วยกันก่อน ประกอบไปด้วย เฉาก๊วยซอยเต๋า น้ำลำใย แป๊ะก๊วย ลูกเดือย ถั่วแดง และนมสดรสจืด ใช้วัตถุดิบเพียงเท่านี้เราก็สามารถทำเฉาก๊วยธัญพืชทานกันได้แล้ว

ก่อนอื่นเราต้องมาจัดเตรียมน้ำลำใย สำหรับใช้ผสมกับเฉาก๊วยกันก่อน โดยการนำลำใยอบแห้งมาต้มผสมกับกับน้ำตาลทรายแดง และน้ำเปล่า จนได้ที่แล้วพักไว้ให้เย็น จากนั้นเมื่อเราเตรียมน้ำลำใยเสร็จแล้วก็มาลงมือทำเฉาก๊วยธัญพืชกันได้เลย

เมนูแนะนำ เฉาก๊วยธัญพืช เริ่มจากการนำ วัตถุดิบที่เราจัดเตรียมไว้ใส่ถ้วย แล้วเทผสมน้ำลำใยลงไป เติมนมสดเพิ่มเข้าไป เพียงเท่านี้ก็จะได้เฉาก๊วยธัญพืชแสนอร่อยไว้ทานที่บ้านแล้ว สำหรับใครที่ชอบทานหวานก็แนะนำให้ใส่น้ำเชื่อมเพิ่มเข้าไป แต่ใครที่ไม่ชอบทานหวานก็สามารถทานได้เลย จะทานแบบเย็นๆ ใส่น้ำแข็งก็อร่อยชื่นใจ หรือจะทานแบบธรรมดาก็อร่อยไปอีกแบบ

วันจันทร์ที่ 2 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558

เมนูแนะนำ ยำปลากระป๋อง

เมนูแนะนำ วันนี้ขอเสนอเมนูไอเดีย "ยำปลากระป๋อง" สุดยอดอาหารทำง่ายแต่ไม่ง่ายอย่างที่คิด เราลองมาดูกันว่ายำปลากระป๋อง ทำอย่างไรถึงอร่อย และยำปลากระป๋องมีวัตถุดิบอะไรเป็นส่วนประกอบ ถึงทำให้มีรสและกลิ่นที่หอมชวนทาน

ยำปลากระป๋องจะอร่อยได้ไม่ใช่เพียงแค่มีปลากระป๋องอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังมีส่วนประกอบเสริมอื่นๆ ที่ช่วยเสริมรสให้ยำปลากระป๋องมีรสชาติที่ดีได้ เรามาดูกันว่า เมนูแนะนำ ยำปลากระป๋องนั้นมีส่วนประกอบอะไรบ้าง ได้แก่ ปลากระป๋อง หอมแดงซอย น้ำมะนาว ผักชีฝรั่ง ต้นหอมซอย ผักชี พริกสดซอย และเมื่อเราจัดเตรียมวัตถุดิบสำหรับใช้ทำยำปลากระป๋องเสร็จเรียบร้อยแล้ว ต่อมาเราก็มาลงมือทำยำปลากระป๋องกันเลย

เมนูแนะนำ ยำปลากระป๋องจะอร่อยได้ ไม่ใช่เพียงแค่ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ทำ แต่ยังขึ้นอยู่กับความใส่ใจของผู้ทำด้วย เริ่มจากการนำหอมแดงซอย หอมซอย ผักชี และผักชีฝรั่ง มาคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วพักไว้ จากนั้นเตรียมปลากระป๋องพร้อมคลุกเคล้ากับน้ำมะนาวให้เรียบร้อย นำส่วนผสมทุกอย่างมาคลุกเคล้าให้รวมเป็นเนื้อเดียวกัน เพียงเท่านี้ก็จะได้ยำปลากระป๋องแสนอร่อยไว้ทานกันที่บ้านง่ายๆ แล้ว


วันพฤหัสบดีที่ 29 มกราคม พ.ศ. 2558

เมนูแนะนำ มอคค่ากาแฟสด

เมนูแนะนำ "มอคค่ากาแฟสด" สุดยอดเครื่องดื่มดับกระหายเพิ่มความสดชื่นแก่ร่างกาย เครื่องดื่มประเภทกาแฟสดชนิดมอคค่านี้ เป็นกาแฟที่เกิดจากการนำเมล็ดกาแฟสดไปคั่วรวมกับผงโกโก้ แล้วจึงนำเมล็ดมาบดและนำไปชงเป็นเครื่องดื่มกาแฟสดต่อไป แต่ผู้คนส่วนมากมักเข้าใจผิดคิดว่าเครื่องดื่มกาแฟสดมอคค่านั้นเกิดจากการนำกาแฟสดไปชงร่วมกับผงโกโก้

Mocca เครื่องดื่มกาแฟผสมโกโก้ วันนี้เราจะชวนเพื่อนๆ มาลองทำ เมนูแนะนำ มอคค่ากาแฟสดทานกันที่บ้าน ก่อนอื่นเลยเราต้องมาเตรียมวัตถุดิบในการชง Mocca กันเสียก่อน เริ่มจาก เมล็ดกาแฟสด (คั่วและบดแล้ว) ผงโกโก้ (ชนิดใดก็ได้ตามความชอบ) นมสด และนมข้นหวาน และเมื่อเราเตรียมวัตถุดิบสำหรับชง Mocca เรียบร้อยแล้ว ต่อมาก็มาเริ่มลงมือทำได้เลย

เมนูแนะนำ มอคค่ากาแฟสด ก็มีวิธีในการทำที่ง่ายมาก เริ่มด้วยการนำผงกาแฟสดไปกลั่นด้วยเครื่องชงกาแฟเพื่อให้ได้น้ำกาแฟสดออกมา จากนั้นผสมผงโกโก้ลงไปให้ละลายเข้ากัน จึงเติมนมสด และนมข้นหวานลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติให้แก่กาแฟ เพียงเท่านี้ก็จะได้ Mocca กาแฟสดแสนอร่อยไว้ทานกันที่บ้านง่ายๆ แล้ว จะทานแบบร้อนหรือเย็นก็อร่อยแตกต่างกันตามความชอบ

  

วันอาทิตย์ที่ 25 มกราคม พ.ศ. 2558

เมนูแนะนำ ซัลซ่า

เมนูแนะนำ วันนี้จะพาเพื่อนๆ มาลงมือทำซัลซ่าผลไม้กัน ได้ยินชื่อซัลซ่าหลายคนอาจจะยังนึกไม่ออกกันว่ามันคืออะไร แต่ถ้าบอกว่าก็สลัดที่ชอบไปทานอยู่ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์สีเขียวไง ถึงตอนนี้เพื่อนๆ หลายคนก็อาจจะนึกออกกันแล้ว ใช่แล้วคะซัลซ่าก็คือยำสลัดที่เราๆ ชอบไปทานกันที่ร้าน Sizzler นั่นเอง แต่ซัลซ่านั้นเราเองก็สามารถทำทานกันได้ที่บ้านง่ายๆ เช่นเดียวกัน ถ้าเป็นเช่นนั้นแล้วเราลองตามไปดูวิธีในการทำซัลซ่าแสนอร่อยกันเลย

ซัลซ่า หรือยำสลัด มีมากมายหลายประเภท แต่วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ มาทำ เมนูแนะนำ ซัลซ่าอโวคาโด้และกีวี ซึ่งเป็นสุดยอดผลไม้ที่มีคุณประโยชน์ทางสารอาหารมาก อย่างอโวคาโด้เองนั้นมีสารที่ช่วยบำรุงผิวพรรณให้สวยงาม หรือจะเป็นกีวี ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมาก ช่วยลดการเกิดริ้วรอยแห่งวัยได้เป็นอย่างดี เมื่อเราทราบถึงประโยชน์เช่นนี้แล้วเราจะช้ากันอยู่ใย มาเริ่มลงมือทำกันเลย

เมนูแนะนำ ยำสลัดซัลซ่า มีส่วนประกอบดังนี้ กีวีหั่นเต๋า อโวคาโด้หั่นเต๋า ผักชีซอยละเอียด น้ำมะนาว พริกสดซอยละเอียด พริกหยวกหั่นเต๋า หอมแดงซอยละเอียด และเมื่อเราเตรียมวัตถุดิบสำหรับทำซัลซ่ายำสลัดเรียบร้อยแล้ว ต่อมาเราก็มาลงมือทำกันได้เลย เริ่มจากนำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากัน สำหรับท่านที่ไม่ชอบทานรสเผ็ดแนะนำให้เอาส่วนผสมพริกออก หรือใส่ส่วนผสมพริกในปริมาณที่น้อยลง เพียงเท่านี้ก็จะได้ซัลซ่าอร่อยๆ ไว้ทานที่บ้านกันแล้ว


วันอังคารที่ 20 มกราคม พ.ศ. 2558

เมนูแนะนำ มะม่วงน้ำปลาหวาน

เมนูแนะนำ วันนี้เรายังอยู่กันที่อาหารว่างเพื่อสุขภาพกันอยู่ เราจะพาเพื่อนๆ ไปรู้จักกับสุดยอดอาหารว่างที่ทานแล้วต่างก็ติดอกติดใจไปตามๆ กัน อย่าง "มะม่วงน้ำปลาหวาน" สำหรับมะม่วงนั้นก็มีอยู่หลายประเภทด้วยกัน ทั้งเปรี้ยวมากเปรี้ยวน้อย หรือไม่มีรสเปรี้ยวเลย
การเลือกมะม่วงในการทำน้ำปลาหวานนั้น ขึ้นอยู่กับรสของมะม่วงในการทานของแต่ละคน สำหรับใครที่ชอบทานมะม่วงรสเปรี้ยว ก็แนะนำให้เลือกใช้มะม่วงแรด หรือมะม่วงป่า ซึ่งเป็น เมนูแนะนำ ที่ให้รสเปรี้ยวมากเป็นพิเศษ แต่สำหรับใครที่ไม่ชอบทานมะม่วงรสเปรี้ยวหรือชอบทานเปรี้ยวน้อย แนะนำให้เลือกทานมะม่วงมัน หรือมะม่วงเขียวเสวย


เมนูแนะนำ มะม่วงน้ำปลาหวานที่อร่อย ไม่ได้ขึ้นอยู่กับการเลือกทานมะม่วงเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับน้ำปลาหวานที่ใช้ทานร่วมกับมะม่วงด้วย ซึ่งน้ำปลาหวานก็มีเคล็ดไม่ลับในการทำให้อร่อยได้ด้วยตัวเอง
น้ำปลาหวานที่อร่อยจะต้องประกอบไปด้วย น้ำตาลปี๊บ กะปิ กุ้งแห้งป่น พริกขี้หนูหั่น หอมแดง และน้ำเปล่า ซึ่งมีขั้นตอนในการทำดังต่อไปนี้ เอาน้ำตาลปี๊บละลายน้ำเปล่าขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวจนน้ำตาลปี๊บละลายพอหนีด ให้ใส่หอมแดงและพริกขี้หนูสดลงไป เคี่ยวต่อจนหอมแดงสุก แล้วจึงกุ้งแห้งตามท้าย ก็สามารถยกขึ้นพักไว้ได้เลย ก่อนนำมาทานให้ตักกะปิใส่ถ้วยแล้วราดด้วยน้ำปลาหวาน เพียงเท่านี้ก็จะได้น้ำปลาหวานไว้ทานกับมะม่วงอร่อยๆ ที่บ้านง่ายๆ
  

วันศุกร์ที่ 16 มกราคม พ.ศ. 2558

เมนูแนะนำ กล้วยปิ้งแสนอร่อย

เมนูแนะนำ วันนี้จะพาเพื่อนๆ ไปลิ้มรสกับสุดยอดอาหารว่างเพื่อสุขภาพอย่าง "กล้วยปิ้ง" อาหารว่างอย่างกล้วยปิ้งถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีได้ หากเราเลือกใช้วัตถุดิบอย่างกล้วยที่มีประโยชน์มาประกอบอาหาร กล้วยมีมากมายหลากหลายชนิด ทั้งชนิดที่ให้คุณประโยชน์สูงสุดและชนิดที่ไม่ให้คุณประโยชน์อะไรเลย
สำหรับสุดยอดกล้วยที่ให้ประโยชน์ของคุณค่าทางอาหารนั้นก็คงจะหนีไม่พ้น เมนูแนะนำ อย่างกล้วยน้ำหว้า ซึ่งเป็นประเภทกล้วยที่อุดมไปด้วยวิตามินนานาชนิด ทั้งยังอุดมไปด้วยกากใยธรรมชาติที่ช่วยให้ระบบขับถ่ายของร่างกายเป็นปกติ


เมนูแนะนำ กล้วยปิ้ง มีวิธีในการทำที่ง่ายไม่ยุ่งยาก เพียงแค่การเลือกระดับความสุกของกล้วยให้เหมาะสม สำหรับใครที่ชอบทานกล้วยปิ้งแบบแข็งๆ แนะนำให้เลือกใช้กล้วยปิ้งที่ห่ามๆ และสำหรับใครที่ชอบทานกล้วยปิ้งแบบนุ่มๆ แนะนำให้เลือกใช้กล้วยปิ้งที่สุกแล้ว
นอกจากความอร่อยของกล้วยปิ้งจะขึ้นอยู่กับวิธีในการเลือกใช้กล้วยแล้ว แต่การทานกล้วยปิ้งที่อร่อยก็ขึ้นอยู่กับน้ำจิ้มสำหรับทานกล้วยปิ้งด้วย เรามีเคล็ดไม่ลับในการทำน้ำจิ้มกล้วยปิ้งมาฝากเพื่อนๆ กัน น้ำจิ้มกล้วยปิ้งที่อร่อยไม่เพียงแค่มีส่วนประกอบของน้ำตาลอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังมีส่วนประกอบเสริมที่ขาดไม่ได้เช่นกันคือ เกลือ น้ำตาลปี๊บ หัวกะทิ และนมสด เพียงเท่านี้ก็จะได้น้ำจิ้มสำหรับไว้ทานกับกล้วยปิ้งอร่อยๆ กันแล้ว



วันอาทิตย์ที่ 11 มกราคม พ.ศ. 2558

เมนูแนะนำ กาแฟสด

เมนูแนะนำ "กาแฟสด" วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ มาลองทำกาแฟสดทานกันที่บ้านง่ายๆ ด้วยเครื่องชงกาแฟสดเพียงเครื่องเดียว ก็จะได้กาแฟสดแสนอร่อยในแบบฉบับส่วนตัวทานกันเองที่บ้าน ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกับกาแฟสดกันก่อน กาแฟสดคือกาแฟที่นำไปกลั่นด้วยเครื่องชงกาแฟสดแล้วได้น้ำกาแฟออกมา ซึ่งชนิดของกาแฟสดนั้นมีมากมายหลากหลายชนิด ทั้งชนิดที่เป็นเมล็ดธรรมดาๆ ต้องนำมาคั่วสุกและบดเอง หรือจะเป็นประเภทที่เป็นเมล็ดคั่วสุกแล้วต้องนำมาบดเอง หรือจะเป็นเมล็ดกาแฟที่ผ่านการคั่วและบดมาแล้ว เพียงแค่เรานำมากรองทานได้เลย


เมื่อเราทำความรู้จักกับชนิดของกาแฟสดกันแล้ว ต่อมาเราก็มาเริ่มลงมือทำ เมนูแนะนำ กาแฟสดไปพร้อมๆ กันเลย เริ่มจากนำเมล็ดกาแฟมาบดด้วยเครื่องบดให้ละเอียด (ในกรณีที่ผู้ใช้เลือกใช้เมล็ดกาแฟที่ผ่านการคั่วมาแล้วแต่ยังไม่บด) จากนั้นนำผงเมล็ดกาแฟที่บดแล้วมาผ่านความร้อนจากเครื่องชงกาแฟสด เพื่อให้ได้น้ำกาแฟออกมา แล้วนำน้ำกาแฟสดที่ได้ไปปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับการชงกาแฟ เพียงเท่านี้ก็จะได้กาแฟสดแสนอร่อยในแบบฉบับรสชาติส่วนตัวไว้ทานที่บ้านง่ายๆ หรือสำหรับท่านที่ชอบทานกาแฟเย็นก็สามารถใส่น้ำแข็งทานเพิ่มได้ตามต้องการ

วันพุธที่ 7 มกราคม พ.ศ. 2558

เมนูแนะนำ เคล็ดไม่ลับของการดื่มน้ำเปล่า

เมนูแนะนำ วันนี้เราจะมาบอกเคล็ดไม่ลับของการดื่มน้ำเปล่าให้เพื่อนๆ รู้กัน น้ำถือเป็นส่วนประกอบสำคัญของร่างกายเลยก็ว่าได้ เพราะในร่างกายคนเรามีส่วนประกอบของน้ำอยู่ถึง 4/5 ของน้ำหนักตัว ร่างกายคนเราสามารถขาดอาหารได้นานหลายสัปดาห์ แต่ไม่สามารถขาดน้ำได้ การดื่มน้ำในปริมาณที่พอเหมาะแก่ความต้องการของร่างกายจะช่วยให้มีสุขภาพที่ดี เพราะร่างกายของแต่ละบุคคลนั้นสูญเสียน้ำอยู่ตลอดเวลา และความต้องการน้ำของแต่ละบุคคลก็มีไม่เท่ากัน อย่างบุคคลธรรมดาอาจจะต้องการน้ำต่อวันในปริมาณที่ไม่มาก แต่สำหรับคนที่ออกกำลังกาย จะมีความต้องการดื่มน้ำที่มากกว่าคนปกติหลายเท่า อันเนื่องมาจากร่างกายสูญเสียน้ำขณะออกกำลังกาย


ประโยชน์ของการดื่มน้ำเปล่าในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพผิวที่ดี ช่วยให้ดวงตาดูสดใส ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ที่สำคัญยังสามารถช่วยลดกลิ่นปากได้ด้วย แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นแม้น้ำเปล่าจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่การดื่มน้ำในลักษณะที่ผิดๆ ก็ส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นเดียวกัน ซึ่งลักษณะของการดื่มน้ำที่ผิดๆ ได้แก่ ดื่มน้ำภายในหนึ่งครั้งในปริมาณที่มากจนเกินไป ซึ่งการดื่มน้ำในลักษณะเช่นนี้อาจทำให้ร่างกายเจอกับภาวะน้ำเป็นพิษได้ หรือการดื่ม เมนูแนะนำ ก่อนทานอาหารในปริมาณที่มากจนเกินไปจะทำให้น้ำย่อยในกระเพราะอาหารเจือจาง ทำให้ร่างกายมีระบบย่อยอาหารที่ผิดปกติได้

วันเสาร์ที่ 3 มกราคม พ.ศ. 2558

เมนูแนะนำ ส้มตำเด็กหอ

เมนูแนะนำ วันนี้จะพาเพื่อนๆ เข้าครัวไปทำอาหารทานกันที่หอง่ายๆ อย่างเมนู "ส้มตำเด็กหอ" หลายคนอาจจะสงสัยว่าเมนูส้มตำเป็นอาหารที่ทำง่ายมาก ทำไมต้องมีเคล็ดลับในการตำส้มตำด้วย ความจริงเมนูส้มตำเป็นอาหารที่ทำง่ายมากก็จริง แต่วิธีในการตำส้มตำให้อร่อยก็มีเคล็ดไม่ลับในการทำด้วยเช่นกัน เริ่มจากอันดับแรกเลยคือวัตถุดิบที่ใกล้ตัวเราที่สุดอย่างมะละกอ ส้มตำจะอร่อยได้เส้นของมะละกอต้องกรอบไม่เหนียว ซึ่งมะละกอนั้นมีหลากหลายพันธุ์ มีทั้งพันธุ์ที่ใช้สำหรับทานสุก และพันธุ์ที่ใช้สำหรับทานแบบดิบ


นอกจากวัตถุดิบหลักอย่างมะละกอจะสำคัญแล้ว สิ่งต่อมาที่สำคัญไม่แพ้กันก็คือ "น้ำปลาร้า" โดยน้ำปลาร้านั้นก็มีทั้งแบบต้มสุกและแบบดิบ ในส่วนนี้หากท่านใดที่ชอบทานอาหารแบบรสชาติอีสานจ๋า แนะนำให้ใช้ปลาร้าดิบ แต่สำหรับท่านใดที่ไม่ชอบทานรสชาติแบบ เมนูแนะนำ อาหารอีสานจ๋า แนะนำให้ใช้ปลาร้าต้มสุก และอีกสิ่งที่สำคัญไม่แพ้กันที่ทุกคนมักจะมองข้ามไป นั่นคือ "มะกอก" วัตถุดิบพื้นบ้านอีสานบ้านเราดีดีนี่เอง ด้วยวัตถุดิบหลักๆ ในการทำส้มตำเพียงเท่านี้ ท่านก็จะได้ส้มตำรสอร่อย ไม่แพ้เจ้าดังของจังหวัดกันเลยทีเดียว